Piruletas de queso Babybel

Hoy os dejo una receta de piruletas saladas, fáciles y rápidas de preparar. Los niños (y no tan niños...) repetirán seguro!!!

Ingredientes:
Para 12 piruletas:

• 2 paquetes de Mini Babybel
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• Aceite de oliva para freír
• Palitos de chupachup o de brochetas

Preparación:

1. Colocamos en un bol los huevos, y los batimos. En un bol aparte, ponemos el pan rallado.
2. Rebozamos cada queso mini Babybel en huevo batido.
3. Pasamos cada queso al pan rallado, y cubrimos bien. Dejamos reposar 5 minutos para que se endurezca la costra de huevo y pan rallado.
4. Volvemos a repetir el proceso. Pasamos cada mini Babybel por huevo y pan rallado, y volvemos a dejar reposar unos minutos.
5. En una sartén honda, colocamos un par de dedos de aceite de oliva, y calentamos a fuego medio-alto.
6. Cuando esté caliente, vamos friendo los quesitos con cuidado, 30 segundos por cada lado será suficiente.
7. Vamos retirando del fuego con una espumadera, y colocamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
8. Dejamos enfriar los quesitos para que el queso se endurezca un poco y podamos colocar los palitos.

Receta extraída de La Receta de la Felicidad.